אירן אלקבץ, 

נשואה ואמא ל-3

קונדיטורית בוגרת ״אסטלה״ 

כמו רוב הדברים המתוקים בעולם, גם אירן מתוקים נולד בתוך המשפחה. כשבני הבכור אוראל היה בן שנה, רציתי להכין לו עוגת יומולדת. אבל לא ידעתי איך... אז שאלתי חברות, חיפשתי באינטרנט, נברתי בספרי מתכונים, ובסופו של דבר הכנתי לו עוגת שוקולד פשוטה, כזאת שילד בן שנה יודע להעריך... אבל אני, תוך כדי התהליך, נחשפתי לעולם חדש ומרתק שלא הכרתי: עולם האפייה.

כעבור מספר שנים, מאות עוגות ואלפי עוגיות שאפיתי למשפחתי (בינתיים הצטרפו אלינו עוד שניים, דביר ושליו), הבנתי שהתאהבתי, והחלטתי להתמקצע. אז נרשמתי למסלול הקונדיטוריה במכללת השף. למדתי שם המון, קיבלתי תעודה ופתחתי את העסק הביתי שלי בירוחם: אירן מתוקים. 

במהלך השנים כשכבר העסק התחיל לרקום עור וגידים הבנתי שיש לי עוד הרבה מה ללמוד אז נרשמתי לקורס המורחב באסטלה, הדבר הכי טוב שעשיתי לעצמי, סיימתי את הקורס בהצלחה ולאחר כשנה חזרתי לשם לקורס נוסף אך הפעם כאסיסטנטית. 

את האהבה הגדולה שיש לי - למשפחה שלי, לעיסוק שלי, למקום שלי, אני מכניסה לכל מאפה מלוח או מתוק שאני יוצרת בשבילכם.

היום העסק גדל והתפתח לא רק בתחום האפיה אלא גם לעולם האוכל החלבי. אני ממשיכה ללמוד ולהרחיב את הידע שלי ואני כל כך שמחה כשאתם נהנים מהמטעמים השונים. 

לסיום, מוזמנים להציץ בתמונות ולהתרשם בעצמכם כי אני כאן כדי לתת לכם את המענה הטוב והמתאים ביותר עבורכם. 😊❤️